23 January, 2012

Resepi Sambal Goreng Jawa

Salam semua..

kali ni saya nak berkongsi resepi sambal goreng jawa versi mudah.. berikut adalah bahan-bahannya.. ;)




1 ikat kacang panjang
3 keping tempe
1 biji kentang
1 biji tauhu
1 paket su'un & tauhu kering
3 sudu kicap
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
secubit belacan
1 biji cili hijau
2 hiris halia/lengkuas (mana2 yg ada kat esbok)

Cara-caranya:

1. Potong lah kacang panjang tu menyerong, ketepikan
2. Goreng tempe, kentang dan tauhu, ketepikan.
3. Rendam su'un & kulit tauhu, ketepikan.
4. Tumis bawang merah, putih, belacan, halia/lengkuas dan cili hijau.
5. Bila dah wangi masuk kan kacang, tempe, kentang dan tauhu.
6. Masukkan su'un & kulit tauhu.
7. Masukkan kicap. Gaul rata. Masak hingga kacang empuk. Siap. :)

Sayur ni memang favourite saya, maklum lah keturunan jawa. makan hari2 pun saya x jemu.. lebih sedap kalau ditambah hati ayam. Selamat mencuba.. :)

1 comment: