06 November, 2012

Resepi Sambal Ayam dengan Terung

Kali ni sy nak kongsikan resepi mudah utk isteri2 yg bekerja seperti sy. resepi ni simple je. masa sy masak sy boleh menyambil tgk drama Julia kat TV3, haha..
 
 
 
Ok, berikut adalah resepinya:-
 
Bahan-bahan:
10 ketul ayam
10 tangkai cili kering
4 ulas bwg putih
10 biji bwg merah
segenggam ikan bilis
1 biji bawang Holland
minyak utk menumis
1 biji terung (dipotong panjang)
 
 
Cara-caranya:
 
1. Goreng ayam separuh masak, ketepikan.
2. Goreng terung separuh masak, ketepikan.
3. Kisar bawang putih, bwg merah dan cili kering yg telah direbus bersama ikan bilis.
4. Tumis bwg holland sampai wangi pastu masukkan bahan kisar.
5. Tumis sampai terbit minyak, masukkan garam, gula mengikut citarasa msg2..
6. Sebagai pengganti asam jawa sy masukkan asam keping utk dptkan sedikit rasa masam.
7. Bila dah dpt rasa yg sedap masuk kan ayam & terung. Kacau sebati.
8. Hidangkan dengan nasi panas, nyum.. nyum.. :-)

1 comment:

  1. Power nye dia msk sambil tgk tv...hik hik

    ReplyDelete